Περιγραφή
Ροβίτσα (Διατίθεται χύμα)
Η ροβίτσα (γνωστή ως φασόλι mung) είναι ένα πολύ ψιλό (λίγο πιο μεγάλο από τη φακή) πράσινο όσπριο το οποίο θεωρείται ως ένα από τα θρεπτικότερα καθότι περιέχει υψηλά ποσοστά πρωτεϊνών, σιδήρου, καλίου και βιταμινών. Αναπτύσσεται κυρίως σε άγονα και ορεινά εδάφη, ενώ στην Ελλάδα δεν γίνεται εκτεταμένη καλλιέργεια εκτός από κάποιες περιοχές των Καλαβρύτων.
Η ροβίτσα ή Φασόλια Mung έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, η οποία είναι περίπου 24% και αποτελούν μια πηγή σημαντικών μετάλλων όπως το ασβέστιο και ο φώσφορος.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.