Περιγραφή
Σουσάμι Μαύρο (Διατίθεται χύμα)
Το μαύρο σουσάμι είναι διαδεδομένο στην ανατολίτικη κουζίνα όπου χρησιμοποιείται τόσο στη παρασκευή γλυκών όσο και στη διακόσμηση των αρτοσκευασμάτων. Επίσης η χρήση του είναι διαδεδομένη και στην Ιαπωνική κουζίνα είτε αυτούσιο είτε με τη μορφή πάστας.
Η γεύση του μαύρου σουσαμιού είναι έντονη ελαφρώς πικρή και θυμίζει άρωμα φράουλας. Η περιεκτικότητα του σε ασβέστιο είναι αρκετά υψηλότερη σε σχέση με το λευκό σουσάμι ενώ είναι πλούσιο σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες. Εντάξετε το στην διατροφή σας ως διακοσμητικό στα αρτοπαρασκευάσματα σας και τις σαλάτες σας.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.