Περιγραφή
Κύμινο τριμμένο (Διατίθεται χύμα)
Είναι ένα μπαχαρικό με πικάντικο αλλά και γλυκό άρωμα, η γεύση του είναι δυνατή και ελαφρώς πικρή. Είναι ένα από τα κύρια συστατικά του ινδικού κάρυ και γενικότερα χρησιμοποιείτε αρκετά στην Ασιατική κουζίνα.
Οι σπόροι κύμινου, χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα για τη χαρακτηριστική τους γεύση και άρωμα. Είναι παγκοσμίως δημοφιλές και αποτελεί βασικό άρτυμα σε πολλές κουζίνες, ιδιαίτερα στις κουζίνες της Νότιας Ασίας, της Βόρειας Αφρικής και της Λατινικής Αμερικής.
Που μπορώ να το χρησιμοποιήσω;
Το κύμινο μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε τριμμένο είτε ολόκληροι οι σπόροι. Βοηθά στο να προστεθεί μια γήινη και μια ζεστή αίσθηση στο φαγητό, καθιστώντας το βασικό σε ορισμένα βραστά και σούπες καθώς και σε καρυκευμένες σάλτσες όπως το τσίλι. Επίσης, χρησιμοποιείται ως συστατικό σε μερικά τουρσιά και γλυκά. Στην Κύπρο, το χρησιμοποιούν, όπως χρησιμοποιούμε εμείς το πιπέρι.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.