Περιγραφή
Ρεβίθια Λάρισας (Διατίθενται χύμα)
Θεωρείται πλήρης τροφή και μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές πρωτεΐνης μεγάλης βιολογικής αξίας, ισάξιας του κρέατος, του γάλακτος και της σόγιας. Εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας τους σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον έλεγχο της πείνας και κατά συνέπεια να συνδράμουν σε όσους προσπαθούν να χάσουν βάρος.
Επίσης είναι μια καλή πηγή ασβεστίου, δεδομένου ότι καταναλώνονται με τον φλοιό τους καθώς το 70% του ασβεστίου βρίσκεται εκεί. Μπορούν να καταναλωθούν βραστά ή μαγειρευτά ως όσπρια, καβουρντισμένα ως ξηροί καρποί (τα γνωστά στραγάλια), γίνονται θρεπτικά άλευρα.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.