Ρύζι Μπόνετ

Περιγραφή

Ρύζι Μπόνετ  (Διατίθεται χύμα)

Το Ρύζι Μπόνετ ή Κίτρινο ή Parboiled είναι ένα προβρασμένο κίτρινο ρύζι και χρησιμοποιείται ευρέως στην Ελλάδα. Είναι κατάλληλο για αυτούς που προτιμούν το ρύζι τους πιο σπυρωτό. Το κίτρινο ρύζι παράγεται μέσω ειδικής υδροθερμικής κατεργασίας κατά την οποία αποκτά το κίτρινο χρώμα του και την σπυρωτή υφή του.

Στη χώρα μας παράγεται κυρίως στα εδάφη της Μακεδονίας και κυρίως στις πεδιάδες της Θεσσαλονίκης και των Σερρών. Προσφέρει την ευκολία του γρήγορου βρασίματος και του σπυρωτού. Χρησιμοποιείται για διάφορα φαγητά, όμως είναι καταλληλότερο για ριζότο και πιλάφι καθώς παραμένει σπυρωτό.