Το θυμάρι είναι ένα αρωματικό φυτό, ιθαγενές της Μεσογείου. Είναι θάμνος που φτάνει σε ύψος τα 40 εκατοστά και αγαπάει τον ήλιο και τα αμμώδη εδάφη, γι αυτό και συναντάται πολύ συχνά στην νησιωτική Ελλάδα. Το θυμάρι έχει μωβ άνθη, τα οποία προσελκύουν τις μέλισσες οι οποίες παράγουν ένα από τα καλύτερα και πιο αρωματικά ανθόμελα, το θυμαρίσιο.

Συνέχεια →